硬脂酸钙和硬脂酸的区别是什么？

在化学中，硬脂酸钙属于盐，硬脂酸属于酸。 

    盐在化学上指的是铵根离子盐(NH4+)或者金属离子与酸根或非金属离子相结合的化合物，比如氯化铜,硫酸钙，醋酸钠。盐是通过复分解反应形成的生成物，如稀盐酸与氢氧化铜反应生成氯化铜和水，也有其他的反应可以生成盐，例如置换反应。我们平时食用的食盐为氯化钠的一种，但是不是所有的盐都能食用，很多盐类都是有毒的，人吃了以后会有生命危险。

    酸在化学上是指溶液中电离时产生的阳离子全部都是是氢离子的化合物。又可分为无机酸和有机酸。酸碱质子理论认为：能释放出子的物质总称为酸。路易斯酸碱理论认为亲电试剂或电子受体都是路易斯酸。硬脂酸是一种有机酸，具有一定的酸性，主要用于生产硬脂酸盐，硬脂酸钙就是失去氢与金属钙离子结合的产物。

    硬脂酸是白色或微黄的滑腻的粉末或者结晶性的块状物体，其剖面有微带光泽的细针状结晶,有类似油脂的微臭，无味。